tag:blogger.com,1999:blog-20851159382072493152024-02-19T13:40:40.630+01:00VINS&ROSESPASION por la BOURGOGNE y los VINOS FRANCESES.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.comBlogger191125tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-88619751438101687562016-03-01T22:35:00.001+01:002016-03-01T22:35:55.673+01:00VINOS COMPUESTOS
En mis últimas visita al restaurante Mocambo de La Escala, por cierto muy recomendable, he tenido ocasión de probar tres vinos italianos que he dado en llamar "vinos compuestos".
De tres formas distintas, consiste en mejorar o enriquecer vinos de uvas menos nobles o más sencillos con lías de otras uvas ya fermentadas o pasificadas.
El primer ejemplo es el "Ripasso" de la Valpolicella, El Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-974411872396774502016-02-22T19:09:00.000+01:002016-02-22T19:09:26.069+01:00CARDONACUM
Imagen: Bret Brothers
Cardonacum: viejo pueblo galo del Mâconnais en el sur de la Borgoña.
Hoy conocido como Chardonnay, significa "terroir donde crecen los cardos" (chardons).
Mâcon-Chardonnay: denominación village de la región del Mâconnais junto a la Côte Chalonnaise donde se producen algunos de los mejores vinos Chardonnay en relación calidad-precio.
Entre ellos tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-84100610986218901452015-03-06T14:03:00.001+01:002015-03-06T14:03:41.517+01:00La tradición de la velaComo cada año a mediados de marzo, vuelve la venta de vinos de los Hospices de Nuits.  Precios más contenidos que los de Beaune (la subasta aún se realiza al tiempo qur se consume una vela)  y cuvėes muy atractivas.  Como siempre mi agradecimiento a Florence Leveque por hacerme llegar el catálogo del 2015 con los resultados y compradores del año tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-79907307847374836042015-02-20T22:17:00.000+01:002015-02-22T13:23:02.243+01:00Chablis entra en los Hospices
Chablis 1er Cru Cote de Léchet, CP BIVB-Ibanez A
Chablis entra por la puerta grande en los Hospices de Beaune de la mano de Jean-Marc Brocard, vigneron à Préhy que acaba de donar parte de sus viñedos a la prestigiosa obra de caridad. Se trata de una primicia para estas viñas icono del Chablisien. Ha donado una parcella de premier cru "Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-21605347227061629842014-11-17T10:13:00.001+01:002015-01-03T19:29:03.986+01:00La caridad tiene límite?
Beaune 17 de noviembre de 2014.
Cada año por estas fechas suelo hacer un comentario sobre la venta en subasta de los vinos de los famosos Hospices de Beaune con el objetivo de promocionar esta subasta de la caridad que permite al Hospital del Hotel Dieu autofinanciarse.
Sin embargo este año escribo a toro pasado porque ha surgido en el seno del BIVB una controversia, después de que su tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-86525975836506286972014-10-11T01:10:00.001+02:002014-10-11T01:10:27.229+02:00Crowdfunding en el willi's
nuevo póster
Acabo de contribuir con una pequeña cantidad a la publicación del nuevo póster del Willi's Wine Bar de París, hasta aquí nada extraordinario. Quizás lo extraordinario es que me ha sorprendido el hecho de que ésta publicación se lleve a cabo con el sistema de crowfunding, que como imagino que sabéis no deja de ser un sistema de mecenazgo popular que permite que proyectos de tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-1682998897866151832014-04-26T17:38:00.001+02:002014-04-26T23:47:37.578+02:00Días de vino y champagneAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-4759957526211398062014-04-02T21:16:00.001+02:002014-10-10T16:47:05.856+02:00Magnífico MAGNIFICAT
Magnífico, éso es lo que define lo que pasó ayer en la propiedad de Espiells en San Sadurní. Perfectamente organizado por Primeras Marcas (quizás un cartelito para localizar la finca no hubiera estado de más), el evento de ayer fué todo un compendio de emociones, de encuentros, de compartir con los grandes del mundo del vino (Custodio, Ferran, Paco...) y cómo no tener la ocasión de Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-25250574463471591172014-02-06T13:00:00.000+01:002014-02-06T13:24:10.373+01:00LE COEUR, SAINT-AMOUR, SAINT VALENTIN y otras cosas del amorAmor y cosas del amor
Llega San Valentín, que nervios, seguro que nos olvidamos de comprar algo y salimos corriendo en el último momento. Yo misma me propuse publicar este artículo un mes antes para poder comprar todos los vinos y aquí me tenéis escribiendo a toda pastilla para entregar a tiempo.
Pero bueno, aunque con retraso aquí tenéis tres vinos hechos con amor, pasión, y uno en el lugar DONNA-Khttp://www.blogger.com/profile/12360021674060766812noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-56347764566557304102013-11-15T12:19:00.002+01:002013-11-15T20:46:13.214+01:00EL WEEKEND DES TROIS GLORIEUSES
Hospices
Este fin de semana se celebra en Beaune, como cada año el tercer domingo de Noviembre, la subasta de los vinos de los Hospices de Beaune. El domingo 17 se celebra la 153ème VENTE AUX ANCHERES DE VINS DES HOSPICES DE BEAUNE que podéis seguir a través de la página de Christie's en directo y dónde si os registráis podéis incluso pujar en la subasta cuyos precios indicativos encontraréis Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-13334622945662106062013-04-18T22:08:00.002+02:002013-04-18T22:08:49.123+02:00LES HOSPICES DE NUITS (Los Otros) He recibido hoy el catálogo de la vente aux enchêres des Hospices de Nuits . A diferencia de la venta de los Hospices de Beaune, éstos mantienen aun viva la tradición de la venta a la vela y, si bien es cierto que la casa Christie's ha conseguido darle a la subasta de Beaune un aire mucho más acorde a los tiempos que corren (pujas online, acceso a los compradores particulares), no es menos ciertoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-5607730374347098492012-11-09T12:30:00.001+01:002012-11-15T20:21:35.131+01:00152 VENTE AUX ENCHERES DE VINS DES HOSPICES DE BEAUNE Como cada año, hacia el tercer domingo de Noviembre, los Hospices de Beaune se preparan para la famosa subasta de sus vinos en el Hotel Dieu de Beaune. Este año tiene lugar el 18 de Noviembre así que si queréis seguir la venta en directo por Internet podéis hacerlo desde la página de Christie's en este enlace CATALOGUE donde además podréis descargaros el precioso tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-84539678928733575912012-06-27T17:53:00.000+02:002012-06-28T10:02:25.885+02:00tinto de veranoLista de nuestros 20 mejores tinto de verano
o nunca uses ni limón ni Don Simón.
Chateau Montus 2007 (tannat) AOC Madiran, con La Casera
Domaine de Montcalmes 2009 (syrah) AOC Coteaux du Langedoc, con La Casera
La Poirelotte 2009 (pinot noir) AOC Hautes Cotes de Nuits, con 7up
Vega Sicilia Unico 1996 (tinta fina) DO Ribera de Duero, con La Casera
Chateau Le Puy 2008 (merlot) tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-9701095512445203522012-03-18T20:37:00.000+01:002012-03-18T22:47:03.316+01:00Tatieva y Mme. PompadourMme. de Pompadour
le vin
"Le Champagne est le seul vin qui rend les femmes belles mème après qu' elles l'ont bu" dicen que dijo Mme. Pompadour del Champagne Moet&Chandon.
Aunque también dicen que uno de los pechos de la Sra. Marquesa se utilizó para realizar el molde de un conocidísimo modelo de copa donde se bebe tan preciado espumoso (que algunas Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-22212639829253806632011-11-09T10:56:00.006+01:002011-11-09T11:27:00.535+01:0071B Y LA BANANATanto fué la banana a la fuente.... FUENTE Y FOTO: Le blog de LILIAN BAUCHET Tanto se relaciona el olor a plátano que produce la levadura 71B en el Beaujolais Nouveau, asociado a su mala calidad, que Lilian Bauchet propone su Beaujolais con esta simpática etiqueta para romper un poco con el mito de que el Baujolais Nouveau es un vino simplón y mal elaborado.tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-56765928217255347402011-11-08T11:29:00.000+01:002011-11-08T11:29:01.529+01:00151eme VENTE AUX ENCHÈRES DE VINS DES HOSPICES DE BEAUNEFOTO visionbourgogne.com
Como cada año, hacia el tercer domingo de Noviembre, los Hospices de Beaune se preparan para la famosa subasta de sus vinos en el Hotel Dieu de Beaune. Este año tiene lugar el 20 de Noviembre así que si queréis seguir la venta en directo por Internet podéis hacerlo desde la página de Christie's en este enlace CATALOGUE donde además podréis Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-41656065213003135852011-09-05T21:31:00.000+02:002011-09-08T19:27:49.281+02:00PELIGRO!!!!! VENDIMIA
Si vais por la comarcal GI603 camino de la GIP6031 es decir, desde Roses hasta Mollet d' Empordà y os encontráis un tractor amarillo con un remolque volquete cargadito de uvas no os impacientéis, sólo pensad que el rosadito fresco que os habéis tomado en la playa o el tinto que vais a degustar en Ca la María o incluso el blanco de Cal Campaner que tan bien maridó con las espardenyes puedenAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-50561225325375678692011-06-30T17:12:00.005+02:002011-07-01T18:16:08.039+02:00VINS&WIKIOel nuevo listado de Wikio -el orden de los factores no altera los productos-1De vinis (+1)2El Gran Catador (-1)3Mileurismo Gourmet (+4)4Quelujo Gastronomía y Vino (+1)5Adictos a la lujuria (-2)6El blog de Uvinum (=)7Observatorio de vino (-3)8Crudismo Gourmet (Ent.)9Sibaritastur (-1)10Baba O´Wines (=)1110sentits (=)12Roco&Wines (=)13Los diletantes (=)14Nos Gusta el Vino (=)15Vins&Roses (=tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-3541455933594277112011-06-18T13:42:00.000+02:002011-06-18T13:42:03.465+02:00Le rendez-vous des viticulteurs du monde entier - VINEXPO 2011 - France 3 Régions - France 3Le rendez-vous des viticulteurs du monde entier - VINEXPO 2011 - France 3 Régions - France 3tonihttp://www.blogger.com/profile/12293572813991849518noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-85630287552861102042011-06-13T18:04:00.000+02:002011-06-13T18:04:14.696+02:00VINEXPO 2011Empieza en Burdeos la VINEXPO 2011 la feria para profesionales del sector viticinícola más importante del mundo, bajo mi humilde entender.
La lástima es que es para profesionales y yo soy solo una aficionado. Otra vez será.
Pero a los profesionales del sector, NO OS LA PERDÁIS.
Del 19 al 23 de junio 2011 y además han abierto una nueva ruta a Burdeos los de Vueling, así que aprovechad.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-41186106670158971932011-04-14T11:32:00.026+02:002011-04-14T12:21:14.868+02:00Josep Pla, el vi, el twitter i la Fundació Josep PlaLeo en el Periódico de Catalunya el artículo de Josep María Fonolleras El Pla que Tuitea y recibo en twitter (@vinsandroses) este RT de @notesvistes reenviado por la Fundació Josep Pla encuadrado en las citas del escritor publicadas en el hashtag
#30JosepPla (La Institució de les Lletres Catalanes llança una iniciativa per commemorar que ara fa 30 anys, Josep Pla morí el dia de Sant JordiAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-54076588577783041832010-12-08T20:19:00.002+01:002010-12-08T20:27:34.402+01:00Romanée-Conti punto francewww.romanee-conti.fr
Por fin!! la Romanée Conti ha publicado su web, no cuenta nada que no sepamos y no tiene boutique on-line (jeje) pero....
aquí tenéis el enlace
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI
Ésta foto no la tienen en su página, es de nuestro viaje a la Bourgogne y no habían retirado el correo del buzón.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-68385617937061050902010-11-23T10:21:00.001+01:002010-11-23T10:35:01.147+01:00LA CLASIFICACION DES CRUS BOURGEOIS DU MEDOC 2008SELÉCTION OFFICIELLE 2008 CRUS BOURGEOIS DU MEDOC
FUENTE: l'Alliance des Crus Bourgeois
Por fin la nueva clasificación oficial de los Crus Bourgeois du Medoc, se publica 2 años después de la recolección de la uva y se renueva cada año, así pues este año se publica la lista correspondiente a la cosecha del 2008.
Son 243 Châteaux y desparecen las categoríasAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-31982909066950734272010-11-22T14:25:00.000+01:002010-11-22T14:25:41.632+01:00CHRISTIES , LOS HOSPICES DE BEANE Y VINS&ROSESRESULTADO HISTÓRICO PARA CHRISTIES
6 HORAS!!! SEISSS!!! siguiendo la histórica subasta de la venta de los vinos de los Hospices de Beaune con su catálogo 2010 enfrente, pujando, disfrutando, en directo a través de CHRISTIES LIVE, llega la pièce des Pésidents, 100.000, 200.000, 300.000, 400.00€ por una barrica de 500 litros de BEAUNE premier cru, Cuvée Nicolas Rolin, comprada por Monsieur JacquesAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2085115938207249315.post-24880414198446348202010-11-11T11:28:00.002+01:002010-11-11T11:52:45.528+01:00150eme VENTE DES VINS DES HOSPICES DE BEAUNEComo cada año la 150ème vente des vins des Hospices de Beaune tendrá lugar el tercer domingo de Noviembre en Beaune, este año el domingo 21.Queremos agaradecer desde aquí la amabilidad de toda la gente de Christie's (encargados desde 2005 de la subasta) y de los Hospices de Beaune (especialmente a Laetitia GENDRIER), que año tras años nos facilitan el catálogo de los vinos a la venta.Recordar queAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09595351342534302828noreply@blogger.com2