VINS&ROSES: febrero 2009

martes, 24 de febrero de 2009

DESCENDIENTES DE J. PALACIOS Y EL 23-F

23-F-2009, 17:00, Girona, Hotel AC Palau de Bellavista, Álvaro Palacios
No recuerdo muy bien que debía estar haciendo el famoso 23-f a la 17:00 (el canguelis empezó hacia las 18:30 creo recordar) , pero lo que sí recordaré es el 23-f de 2009 a esa hora. A esa hora entraba en uno de los salones del Hotel AC Palau de Bellavista en Girona, donde nos esperaban Quim Vila y Álvaro Palacios.
Pensaba yo, pobre de mí, que con la vorágine del Fórum Gastronómico íbamos a tocar a más vino por cabeza, pero no, el salón estaba lleno hasta los topes, unas 400 y algo de plazas creo haber contado, y claro no era para menos:

Vinos regionales:
PETALOS 2007
LES TERRASSES 2006

Vinos municipales:
VILLA DE CORULLÓN 2005
GRATALLOPS Ví de Vila 2007

Vinos de Pago:
FINCA DOFÍ 2007
LAS LAMAS 2005
LA FARAONA 2006
L' ERMITA 2007

Gracias, gracias a Quim Vila y a Álvaro Palacios por pensar en Girona, para nosotros que incluso el aeropuerto se llama Barcelona-Girona es un "motivo de honda satisfacción" que hayan pensado en hacer una presentación de este nivel en nuestra Capital.

La organización perfecta, la sala para unas 400 personas muy bien preparada con espacio para que los camareros (muy generosos en el servicio de los vinos) pudieran moverse sin demasiadas complicaciones, la temperatura de los vinos ideal, las 8 copas impecables con su corbatita con el nombre de cada vino, el cuaderno de cata pequeño y muy práctico, la escupidera individual por lo que ví poco utilizada (creo que bebimos en general más que degustamos), y el anfitrión Álvaro Palacios, ahh el anfitrión, feliz y apasionado creo que es la descripción más acertada.

Regionales, municipales y pagos suena a la Borgoña (Regionales, communales y lieux-dits) y sí eso es lo que creo ha venido a presentar Álvaro Palacios, un sistema de Denominaciones de Origen que quizás deberíamos replantearnos ya en España dado el nivel que están alcanzando nuestros vinos allende nuestras fronteras ya que no parece muy lógico que hoy unas extensiones como la Rioja y Ribera de Duero que se reparten por varias provincias y no hablemos ya de terroir y climat sean una denominación común a la diversidad de vinos que se producen en ellas.

La idea, entendí, es que Les Terrasses y Pétalos serían denominaciones regionales en este caso con Marca ya que proceden de viñedos de distintos municipios dentro de la misma D.O., Gratallops Vi de Vila y Villa de Corullón vendrían a ser las Appelations Comunales de la Borgoña (cada pueblo una denominación) y Las Lamas, La Faraona, Finca Dofí y L'Ermita serían los famosos lieux-dits independientemente de su categoría, ya que aquí no hay un sistema de premiers crus o grands crus como en la Borgoña.

Ni fotos, ni comentarios de los vinos, seguro que en alguno de los blogs de referencia que hay en nuestro blog-roll encontraréis notas de cata y comentarios mucho más profesionales e interesantes que los que un simple aficionado como yo podría aportaros, sólo un par de apuntes: impresionante La Faraona, quizás por inesperado (por cierto sólo 800 botellas, así que nos bebimos el 5% de la producción) , y personalmente no entendí (quizás por demasiadas expectativas) el Ermita, aunque me encantó el Gratallops Vi de Vila.

Ahhhh como creo que reza por ahí soy un forofo del Les Terrasses. Nunca me defrauda y ayer tampoco.

Un aprendiz agradecido

jueves, 12 de febrero de 2009

NUITS-SAINT-GEORGES Y NUITS PREMIER CRU

NUITS-SAINT-GEORGES o NUITS

photo:www.vins-bourgogne.fr

Blancos : 6 ha (3 ha en premier cru) * 225 hl (140 hl en premier cru). Tintos : 327 ha (148 ha en premier cru) * 13 740 hl (6 520 hl en premier cru). Appellation Communale de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or. Communes de producción : Nuits-Saint-Georges y Premeaux. Las appellations NUITS-SAINT-GEORGES y NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU, pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o "climat" de donde proceden.
Appellation Communale NUITS-ST-GEORGES (Climats Village)
-Au Bas de Combe -Au Chouillet -Aux Allots -Aux Athées -Aux Barrières -Aux Champs Perdrix -Aux Croix Rouges -Aux Herbues -Aux Lavières -Aux Pertuis Maréchaux -Aux Saints-Jacques -Aux Saints-Juliens -Aux Tuyaux -En la Perrière Noblot -Belle-Croix -La petite Charmotte -La Charmotte -Le Coteau des Bois -Les Argillats -Les Brulées -Les Chaliots -Les Charmois -Les Crots -Les Damodes -Les Fleurières -Les Hauts-Poirets -Les Hauts-Pruliers -Les Longecourts -Les Maladières -Les Plateaux -Les Poisets -Les Vallerots -Tribourg

Appellation Communale NUITS-ST-GEORGES PREMIER CRU (Climats Classés)
Commune de NUITS-ST-GEORGES (au Nord)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX ARGILLAS (1,9 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX BOUDOTS (6,3 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru
AUX BOUSSELOTS (4,2 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX CHAIGNOTS (5,9 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX CHAMPS PERDRIX (0,7 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX CRAS (3,0 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX MURGERS (4,9 ha)


NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX THOREY (5,0 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX VIGNERONDES (3,8 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru
CLOS ARLOT (5,4 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru EN LA PERRIERE NOBLOT (0,3 ha)


NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LA RICHEMONE (2,0 ha)

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES DAMODES (8,5 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES POULETTES (2,1 ha)

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES TERRES BLANCHES blanco
Commune de NUITS-ST-GEORGES (au Sud)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru CHAINES CARTEAUX (2,5 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES CAILLES (3,8 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES1er cru LES CHABOEUFS (2,8 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES CROTS (4,1 ha)
-Les Crots
(1,2 ha
)


-Château Gris (2,9 ha) Monopole
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES HAUTS PRULIERS (0,2 ha)

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES PERRIERES (3,3 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES PORRETS (7,2 ha)


-Porrets Saint-Georges
(3,6 ha)

-Clos des Porrets Saint-Georges (3,6 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES PRULIERS (7,7 ha)
-Les Pruliers
(6,5 ha)
-Les Procès (1,2 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru RONCIERE (2,2 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru RUE DE CHAUX (2,1 ha)

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES SAINTS-GEORGES (7,5 ha)


NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES VALLEROTS (0,9 ha)
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES VAUCRAINS (6,2 ha)

Commune de PREMEAUX-PRISSEY
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX CORVEES (7,5 ha)
-Clos des Corvées (5,1 ha)


-Clos des Corvées Pagets (1,5 ha)



-Clos Saint-Marc (0,9 ha)

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru AUX PERDRIX (3,5 ha)

El clos des Fourches era el antiguo nombre del Clos de la Marechale
y ahora es el nombre del vino de las viñas jóvenes de dicho clos

NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru CLOS DE LA MARECHALE (9,6 ha) Monopole

La Maison Faiveley que hasta hace poco
tenia el clos de la Marechale en contrato
de "fermage" y que después de 53 años
a vuelto a manos de la familia
Jaques-Frederic Mugnier.
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru CLOS DES FORÊTS-ST-GEORGES (7,1 ha)

-Clos des Forêts
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru CLOS DES GRANDES VIGNES (2,2 ha)
-Les Grandes Vignes
NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES ARGILLIERES (4,4 ha)
-Les Argillières
(0,2 ha)
-


Clos des Argillières (4,2 ha)


NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru LES DIDIERS (2,5 ha)