VINS&ROSES

PASIÓN BOURGOGNE

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jueves, 18 de abril de 2013

LES HOSPICES DE NUITS (Los Otros)

He recibido hoy el catálogo de la vente aux enchêres des Hospices de Nuits . A diferencia de la venta de los Hospices de Beaune, éstos mantienen aun viva la tradición de la venta a la vela y, si bien es cierto que la casa Christie's ha conseguido darle a la subasta de Beaune un aire mucho más acorde a los tiempos que corren (pujas online, acceso a los compradores particulares), no es menos cierto que la calidad de las cuvées subastadas en Nuits (incluido el famoso climat monopole de los Hospices  "Les Didiers") son tan  atractivas o más que las de su vecina Côte de Beaune.
Así que a pesar de que no se pueda acceder a las subasta como particular, si es cierto que a través de cualquiera de los négociants de Nuits se pueden adquirir unas cuantas botellas personalizadas.
Quiero agradecer especialmente a Florence Lévêque que me haya hecho llegar su catátlogo de la
52ème Vente des Vins des Hospices de Nuits-St-Georges asi como la lista de los compradores de la anterior subasta, en la que constato que a partir de 3.500 € se puede adquirir una buena pièce de 225 litros (unas 300 botellas)   de Les Didiers, Nuits-St-Georges 1er Cru.

viernes, 9 de noviembre de 2012

152 VENTE AUX ENCHERES DE VINS DES HOSPICES DE BEAUNE

Como cada año, hacia el tercer domingo de Noviembre, los Hospices de Beaune se preparan para la famosa subasta de sus vinos en el Hotel Dieu de Beaune. Este año tiene lugar el 18 de Noviembre así que si queréis seguir la venta en directo por Internet podéis hacerlo desde la página de Christie's en este enlace CATALOGUE donde además podréis descargaros el precioso catálogo y así apuntar los precios de las diferentes barricas.

Os dejo también un enlace al negociant Alber Bichot en cuya página hospices-beaune.com  os podéis registrar para comprar sólo botellas sin necesidad de adquirir un barril.
Disfrutad un año más de este acontecimiento tan importante para la ciudad de Beaune y muy recomendables y asquibles las Cuvées de SAVIGNY-les-BEAUNE, 1er CRU, Forneret  (3.400,00 € el año anterior), MONTHELIE Les Duresses (3.400,00 € el año anterior) y POUILLY-FUISSE, Françoise Poisard  blanco (4.800,00 € el año anterior).  

Por cierto este año presidirá la subasta la Sra. Carla Bruni-Sarkozy -esposa de un conocidísimo politico francés a quien no le gusta el vino curiosamente- junto a Gérard Depardieu y a Guy Roux aunque difícil tarea para ellos la de superar la subasta de hace dos años en la que la pièce du Président llegó a alcanzar los 400.000 €.

Los beneficios de la venta irán destinados este año a : la Fondation Carla Bruni-Sarkozy y a la Fondation Idée,  apadrinadas respetivamente  por  Gérard Depardieu y Guy Roux.

Mucha suerte y muchas gracias a Estelle Bidault  -Communication Vente des Vins des Hospices de Beaune- por su inestimable ayuda al hacerme llegar el catálogo en papel, donde puedes anotar el resultado de la venta de todas las Cuvées y comparar con las de los últimos años.

miércoles, 27 de junio de 2012

tinto de verano

Lista de nuestros 20 mejores tinto de verano
o nunca uses ni limón ni Don Simón.

  1. Chateau Montus 2007 (tannat) AOC Madiran, con La Casera 
  2. Domaine de Montcalmes 2009 (syrah) AOC Coteaux du Langedoc, con La Casera 
  3. La Poirelotte 2009 (pinot noir) AOC Hautes Cotes de Nuits, con 7up
  4. Vega Sicilia Unico 1996 (tinta fina) DO Ribera de Duero, con La Casera 
  5. Chateau Le Puy 2008 (merlot) AOC Cotes de Castillon, con Sprite 
  6. Camí de Cormes 2007 (samsó) DO Emporda, con La Casera 
  7. Les Poyeux Clos Rougeard 09 (cabernet franc) AOC Saumur-Champigny, con Sprite 
  8. Les Terrasses 2008 (garnatxa) DOca Priorat, con La Casera 
  9. Chateau La Bécasse 2005 (cabernet) AOC Pauillac, con 7up   
  10. Clos Apalta de Lapostolle 2007 (carmenere) DO Colchagua Valley, con Sprite 
  11. Chateau La Bessane 2009 (petit verdot) AOC Margaux, con La Casera 
  12. Tres Picos 2009 (garnatxa) DO Campo de Borja, con Sprite   
  13. Chateau Le Cedre 2008 (malbec) AOC Cahors, con 7up 
  14. Monte Real 2006 (tempranillo) DOca La Rioja, con La Casera
  15. Dido 2010 DO Montsant, con Sprite
  16. Finca Espolla 2008 (mourvedre) DO Emporda, con Sprite 
  17. Almirez 2009 (tinta de Toro) DO Toro, con 7up 
  18. Chateau La Dauphine 2008 (merlot) AOC Fronsac, con Sprite 
  19. Viña Ardanza 2004 (tempranillo) DOca La Rioja, con La Casera 
  20. Le Jardin de Henri Milan (merlot) VIN DE FRANCE, con 7up 
Añadir sólo hielo.

Dr. Vinagre




domingo, 18 de marzo de 2012

Tatieva y Mme. Pompadour

Mme. de Pompadour



le vin
























"Le Champagne est le seul vin qui rend les femmes belles mème après qu' elles l'ont bu" dicen que dijo Mme. Pompadour del Champagne Moet&Chandon.


Aunque también dicen  que uno de los pechos de la Sra. Marquesa se utilizó para realizar el molde de un conocidísimo modelo de copa donde se bebe tan preciado espumoso (que algunas veces vemos coronando una horrible pirámide que se va llenando desde lo alto hasta la base).

En cualquier caso Tatieva se encarga de demostrar con su cuadro que el vino tinto también les sienta estupendamente a las mujeres.




miércoles, 9 de noviembre de 2011

71B Y LA BANANA

Tanto fué la banana a la fuente.... FUENTE Y FOTO: Le blog de LILIAN BAUCHET

Tanto se relaciona el olor a plátano que produce la levadura 71B en el Beaujolais Nouveau, asociado a su mala calidad, que Lilian Bauchet propone su Beaujolais con esta simpática etiqueta para romper un poco con el mito de que el Baujolais Nouveau es un vino simplón y mal elaborado.

martes, 8 de noviembre de 2011

151eme VENTE AUX ENCHÈRES DE VINS DES HOSPICES DE BEAUNE

FOTO visionbourgogne.com

Como cada año, hacia el tercer domingo de Noviembre, los Hospices de Beaune se preparan para la famosa subasta de sus vinos en el Hotel Dieu de Beaune. Este año tiene lugar el 20 de Noviembre así que si queréis seguir la venta en directo por Internet podéis hacerlo desde la página de Christie's en este enlace CATALOGUE donde además podréis descargaros el precioso catálogo y así apuntar los precios de las diferentes barricas.
Os dejo también un enlace al negociant Alber Bichot en cuya página hospices-beaune.com  os podéis registrar para comprar sólo botellas sin necesidad de adquirir un barril.
Disfrutad un año más de este acontecimiento tan importante para la ciudad de Beaune y muy recomendables y asquibles las Cuvées de AUXEY-DURESSES Les Duresses  (3.500,00 € el año anterior), MONTHELIE Les Duresses (3.400,00 € el año anterior) y SAINT ROMAIN Joseph Menault blanco (4.800,00 € el año anterior)  

lunes, 5 de septiembre de 2011

PELIGRO!!!!! VENDIMIA


Si vais por la comarcal GI603 camino de la GIP6031 es decir, desde Roses hasta Mollet d' Empordà y os encontráis un tractor amarillo con un remolque volquete cargadito de uvas  no os impacientéis, sólo pensad que el rosadito fresco que os habéis tomado en la playa o el tinto que vais a degustar en Ca la María o incluso el blanco de Cal Campaner que tan bien maridó con las espardenyes pueden ir en ese vehículo tan lento.



Así que hasta que la Generalitat de Catalunya o a quien competa cada carretera se decida a poner como en Francia las señales de
PELIGRO VENDIMIAAAA  sed pacientes, no tiréis la colilla por la ventanilla y sobre todo mostrad todos una sonrisa cuando el conductor del tractor os haga señal para que paséis.


lunes, 13 de junio de 2011

VINEXPO 2011

Empieza en Burdeos la VINEXPO 2011 la feria para profesionales del sector viticinícola más importante del mundo, bajo mi humilde entender.
La lástima es que es para profesionales y yo soy solo una aficionado. Otra vez será.
Pero a los profesionales del sector, NO OS LA PERDÁIS.
Del 19 al 23 de junio 2011 y además han abierto una nueva ruta a Burdeos los de Vueling, así que aprovechad.