CAMBIO DE DENOMINACION EN BURDEOS

PREMIERES COTES DE BORDEAUX ET CADILLAC

La A.O.C. Premières Côtes de Bordeaux rouge, pasa a partir de este mes de noviembre a denominarse

COTES DE BORDEAUX o CADILLAC COTES DE BORDEAUX, sólo para los vinos tintos, según su procedencia.

El celler de can Roca ***

Nueva carta de vinos de 3 "macarrons"EL CELLER DE CAN ROCA

!! ENHORABUENA !!

y a todos los demás laureados este año

http://www.elpais.com/articulo/cultura/Celler/Can/Roca/gana/tercera/estrella/Michelin/elpepucul/20091125elpepucul_12/Tes

D.O. MOLLET DE PERALADA (VI DE MOLLET) por qué no?

PRIORAT "Vins de Vila"
APROBADO EL PROYECTO
(publicado en la revista Vinos y Restaurantes)

"La D.O. Priorat ha dado un paso más para reforzar los vínculos de sus vinos con el territorio de origen. El proyectos vins de Vila, aprobado recientemente, permitirá crear doce subzonas vinícolas dentro de la denominación de origen que se corresponderán a las doce ya existentes. La novedad reside en que la nueva normativa permitirá a los productores detallar en la etiqueta a qué subzona pertenece la uva con la que ha elaborado su vino. Las etiquetas de las botellas podrán indicar, pues, la villa de la cual proviene su uva seguido de la expresión Vi de Vila.

Para establecer las subzonas vinícolas, se parte de variables geográficas, ambientales, vitivinícolas, sociales, históricas y exonómicas, a través de las cuales se podrá identificar el vino con cada una de las realidades de las poblaciones de la DOQ Priorat, que no coinciden con los límites administrativos existentes actualmente.

Las subzonas son: Bellmunt, Escaladei, Falset, Gratallops, El Lloar, El Molar, Morera, Pobobleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta y Vilella Baja."

El concepto no es nuevo, si tenemos en cuenta que cuando  llegué a Mollet de Peralada en 1963 (que tuvo una de las primeras Cooperativas con planta embotelladora de la D.O. Empordá) desde Bañolas hasta Cadaqués y desde la Escala hasta Albañá, era muy grande la fama de la que gozaban los vinos de MOLLET (de Peralada). Así, muchos consumidores de vino se desplazaban a Mollet de Peralada los sábados para comprar a granel en botas o en garrafas de cristal  tan bien considerado vino.

Hoy hay en  Mollet (un pueblecito de 190 habitantes, a la sombra de Peralada)    4 productores de vino: La antigua Cooperativa  Agrícola (vinos a granel, muy destacables los vinos dulces), COVINOSA (participada por Castillo de Peralada y que comercializa el muy bien considerado Anubis Negre de les Costes),  La  Vinyeta (bodega de reciente creación, productora del Puntiapart *vino del Centenario de la Costa Brava) y Roig Parals (pequeño productor local que embotella un Samsó extraordinario de viñas de más de 80 años.

Ésas serían las credenciales de la calidad y fama de la hipotética D.O. MOLLET (Vi de Mollet), que espero sepan mantener y porque no, aprovechar.

Por cierto, Mollet dispone también de una importantísima oferta gastronómica con sus 3 restaurantes:

Ca la María (en la plaza del pueblo, cuina casolana)

Mas Renart (en la carretera de Espolla)

Reina de Port Lligat (frente a Ca la María)

y por último el alojamiento en una casa rural "Cal Monarca".

QUIEN DA MÁS? APROVECHEN UN FIN DE SEMANA...

MERCI SOPEXA

MEDALLA A QUIM VILA
de La Vanguardia, Jueves 19 Noviembre 2009

((La cocinera Mey Hofmann, Quim Vila, experto en vinos y propietario de Vilaviniteca, y Antonio Muñoz, presidente de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España, recibieron el martes las medallas al Mérito Agrícola de Francia. Se trata de la más alta condecoración que otorga el Ministerio de Agricultura francés a quienes se distinguen por su labor de difusión de la cultura gastronómica de su país. Las tres candidaturas fueron presentadas por Sopexa.))

Como son estos franceses ... para que luego digan...

149ÈME VENTE DES VINS DES HOSPICES DE BEAUNE

La 149eme Vente des vins des Hospices de Beaune, tendrá lugar este año el 15 de Noviembre en Beaune, con una nueva Cuvée de la denominación Saint Romain. Ésta que será la 44 Cuvée (13 de vinos blancos) producida por los Hospices, llevará el nombre del donador de los viñedos, Joseph Menault.
Como siempre, para los amantes de la Subasta, ésta la realiza Christie's y podéis dirigiros a ellos para que os manden el catálogo de las pieces a la venta Y por supuesto, si tenéis ocasión de ir, no os la perdáis.

Quien da más??. (dicen que 2009 será una gran añada en Bourgogne)


fuente: Salle de Presse del BIVB

ULTIMA HORA:
La Maison Albert Bichot de Beaune a creado una web para los interesados en comprar una barrica que se embotellará a su nombre (228 litros, unas 300 botellas) http://www.hospices-beaune.com
así como una página en facebook http://www.facebook.com/pages/Vins-des-Hospices-de-Beaune/235079290245
Próximamente pondré el enlace al catálogo de Christie's
ENLACE AL CATALOGO DE CHRISTIE'S

CÔTES DE NUITS-VILLAGES

CÔTE DE NUITS-VILLAGES

A diferencia de la Côte de Beaune-Villages, la COTE DE NUITS-VILLAGES es una zona delimitada, que incluye entre otros, los pueblos de Premeaux-Prissey, Comblanchien (muy reputado por su cantera), Corgoloin, Brochon y Fixin (éste último con denominacion village y premier cru propia)

Climats "Côte de Nuits-Villages"

Nuit-Saint-Georges (en Premeaux-Prissey)
Les Vignottes,

Au Leurey, Les Terres Blanches

En el límite de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune

Clos des Langres

Clos des Langres Viaje a la Bourgogne 2008

du domaine d' Ardhuy

Corgoloin

Les Chantemerles

Les Monts de Boncourt

Les Perrieres

Creux de Sobron

Comblanchien

● les Vaucrains ● les Retraits ● les Loges ● les Saint-Seine

● Clos des Faulques Monopole (jean-marc millot)

● Aux Montagnes ● la Berchère ● Belle-Vue ● les Fourches ● les Essarts ● la Dominode ● la Julbigne ● Aux Boulardes ● les Plantes du Bois ● Ez Ruisseaux ● Aux Bonnes Maines ● la Prêtière ● Au Clos Bardot ● la Platerre ● la Toppe Citeaux ● Aux Cases ● Es Polleuses ● la Combe de la Damoda ● la Damoda ●

CHAMBOLLE-MUSIGNY Y CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU

CHAMBOLLE-MUSIGNY
Salle de Presse du Bivb. Photographe : BIVB / GADENNE D.

Vinos tintos: 153 ha (55,50 ha en premier cru). 6.775 hl (2 460 hl en premier cru). Appellation Comunale de la Cote de Nuits. Commune de producción: Chambolle-Musigny. Las Appellations CHAMBOLLE-MUSIGNY Y CHAMBOLLE -MUSIGNY PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o "climat" de donde proceden.

Appellation Communale CHAMBOLLE-MUSSGINY (climats village)
-Les Chardannes -Les Mombies -Les Porlottes -Les Maladières -Les Bussières -La Taupe -Les Bas Doix -Les Drazey -Les Fouchères -Les Barottes -Les Pas de Chat -Les Babillères -Les Clos -Les Nazoires -Les Condemennes -Les Creux Baissants -Les Danguerrins -Les Clos de l'Orme -Les Sordes -Aux Croix -Les Argillieres -Les Herbues -Les Echezeaux -Derrière le Four -Les Gamaires -Les Guérippes -Les Mal Carrées Les Fremières -Les Athets -Les Verroilles
Appellation Communale CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU (climats classés)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru AUX BEAUX BRUNS (1,5 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru AUX COMBOTTES (1,6 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru AUX ECHANGES (0,9 ha) monopole

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru DERRIERE LA GRANGE (0,8 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LA COMBE D'ORVEAU (2,4 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES AMOUREUSES (5,4 ha)

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES BAUDES (3,4 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES BORNIQUES (1,4 ha)

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES CARRIERES (0,5 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES CHABIOTS (1,5 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES CHARMES (9,3 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES CHATELOTS (3,0 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES COMBOTTES (1,6 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES CRAS (3,4 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES FEUSSELOTTES (4,4 ha)
Les Feusselottes (3,6 ha)
(Photo on snooth.com)
Les Grands Murs (0,8 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES FUEES (4,4 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES GROSEILLES (1,3 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES GRUENCHERS (2,8 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES HAUTS DOIX (1,7 ha)

CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES LAVROTTES (0,9 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES NOIROTS (2,8 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES PLANTES (1,8 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES SENTIERS (4,9 ha)
CHAMBOLLE-MUSIGNY 1er cru LES VEROILLES
Appellations GRAND CRU
MUSIGNY (unas 11 has)
Musigny, 5ha 89a
Les Petits Musigny 4ha 19a
La Combe d'Orveaux 61a 28 ca
BONNES MARES (13ha 54a) y parte en MOREY-ST-DENIS
PRODUCTORES locales
Domaine Robert Groffier
Domaine Georges Roumier
Domaine Jacques Frederic Mugnier
Domaine Ghislaine Barthod
Domaine Amiot-Servelle
Domaine Alain Hudelot-Noellat
Domaine Comte de Vogüe
Domaine Hervé Sigaut
Domaine Bertheau
Domaine Boursot
Domaine Hervé Roumier
Domaine Laurent Roumier
Domaine Felletig
Domaine Frederic Magnien
Moine Hudelot
Digioïa Royer
Hudelot-Baillet
fuera del pueblo
Domaine de la Vougeraie, à Vougeot
Domaine Prieur, à Meursault
Domaine Thierry Mortet, à Gevrey
Domaine Denis Mortet, à Gevrey
Domaine Leymarie Ceci, à Vougeot
Domaine Virgile Lignier-Michelot, à Morey
Domaine François Legros, à Nuits
Domaine Lecheneaut, à Nuits
Domaine Hubert Lignier, à Morey
Domaine Bruno Clavelie, à Vosne
Domaine Bart, à Marsannay
Domaine Perrot-Minot, à Morey
Domaine Taupenot-Merme, à Morey
Domaine Marchand frères, à Morey:

Adiós a MOMMESSIN

de la salle de Presse del BIVB:
El Clos de Tart comercializará en el futuro la totalidad de su cosecha por sus propios medios a partir de la cosecha de 2007 (embotellada a final de 2009), puesto que el contrato decenal que unía a los propietarios (la familia Freund de Koblenz) con la Maison Mommessin del grupo Boisset ha llegado a su fin y no será renovado.

FIXIN Y FIXIN PREMIER CRU

FIXIN

www.vins-bourgogne.fr Droits d'auteur : BIVB / GADENNE D.

Vinos blancos: 3 ha (0,50 ha en premier cru).130 hl (25 hl en premier cru). Vinos tintos : 105 ha (20,5 ha en premier cru). 4 080 hl (750 hl en premier cru). Appellation Communale de la Cote de Nuits. Communes de Producción: Fixin y Brochon y el hameau de Fixey . Las appellations FIXIN y FIXIN PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o del "climat" de donde proceden. Pueden acojerse también a la Appellation COTE DE NUITS VILLAGES.

http://www.burgundy-report.com/

Appellation Communale FIXIN (Crus Village)
-Aux Brulées -A ux Boutoillottes -Aux Cheminots -Aux Herbues

-Clos de l' Eglise blanc à Fixey -Pierre Gelin-
-Aux Petits Crais -Aux Prés -Aux Vignois -Champs de Vosger -

Champs Perdrix

-Champs Pennebaut -Champes des Ares--Clemenfert -En Créchelin -En Tabeillion -La Cocarde -En Clomée -En Combe Roy -En Coton -En henailla -En l'Olivier -Fixey -La Croix Blanche -La Mazière

Clos Marion -Monopole-
-La Mouille -La Place -La Rechaux -La Sorgentière -La Vionne -Le Poirier Gaillard -Le Potey -Le Rozier -Les Basses Chenevières- Les Boudières -Les Champs Tions -Les Champs des Charmes -Les Chenevières
-Les Clos

-Les Crais -Les Crais de Chêne -Les Echalais -Les Entre Deux Velles -Les Fondemens -Les Foussottes -Les Germets -Les Gibassier -Les Herbues -Les Mogottes -Les Ormeaux -Les Petits Crais -Les Portes Feuilles -Les Sarottes -Les Tellières -Les Treuilles -Les Raury -Les Vignes aux Grands -Meix Trouhant -Pommier Rougeot
Appellation Communale FIXIN PREMIER CRU (Crus Classés)
Commune de FIXIN:

FIXIN 1er cru ARVELETS (3,6 ha)

FIXIN 1er cru CLOS DE LA PERRIERE monopole (Joliet) (6,7 ha)

-En Suchot
-Queue de hareng

FIXIN 1er cru CLOS DU CHAPITRE monopole (Doufouleur) (4,8 ha)

FIXIN 1er cru CLOS NAPOLEON monopole (Gelin) (1,8 ha)

Le Reveil de Napoleon (François Rude) Park Noisot - Fixin

FIXIN 1er cru HERVELETS (4,3 ha)
-Le Meix-Bas (1,4 ha)

Les Hervelets -Gelin-

Commune de Brochon:
FIXIN 1er cru CLOS DE LA PERRIERE (una pequeña parcela)

SESIONES EN RESTAURANTE VILLA MAS (gracias Manel)

foto de encantadísimo en Flickr

"Buenos días.
Antes de nada , felicitaros por vuestro trabajo en el blog.
No sé si conocéis la existencia de un restaurante llamada Villa Más (Girona), en todo caso tomar nota de ello.
Se están realizando unas sesiones , a continuación os las detallo.
MEARSAULT en Marzo día 28. (130,00€). Hora : 21,00h.
Lista de Vinos:
· Jobard 91 En La Barre
· Roulot 04 Tessons Clos de Mon Plaisir
· Lafon 04 P.C.Charmes
· Coche-Dury 04
· Pierre Morey 02 P.C. Perrières
· M.Bouzereau et Fils 99 P.C.Genevrières
AÑADA 2000 en Abril. Por definir el día
· Didier Dagueneau---------Silex 00
· G.C. Dauvissat-------------G.C. Les Preuses 00
· F. et A. Jobard-------------P. C. Poruzots 00
· Lambrays-------------------P.C.Les Folatières 00
· D. Larue--------------------P.C. La Garenne 00
· N.Joly----------------------Coulée de Serrant 00

LEFLAIVE en Mayo. Por definir el día
Realizaremos una vertical sobre su 1er Cru. “ Le Clavoillon”, Años: 2005-2003-2002-2000-1999-1997.

Todos los vinos se acompañarán de un menú degustación de 6 platos + 2 postres.

Todas las degustaciones se realizarán en el Restaurante Villa Más , Sant Feliu de Guixols(Girona).
At.
Manel"

Vins&Roses:

No lo conocemos todavía, pero lo tenemos en nuestra agenda para visitarlo en breve. Gràcies Manel