![](http://3.bp.blogspot.com/_efRJb-iy2G0/R6e5Tkpn8WI/AAAAAAAABb0/ikgbrYKWe3Q/s200/SANGRIA.jpg)
Oí en La Ventana (cadena Ser) que al propietario de una
![](http://4.bp.blogspot.com/_efRJb-iy2G0/R6e5j0pn8XI/AAAAAAAABb8/NAKAEkdkjX0/s200/TINTO+VALBUENA.jpg)
conocida cadena de restaurantes de cocina y bebidas españolas en USA, en este caso en el estado de Virginia (no podia se otro) lo quieren empapelar (léase meter en la cárcel) porque sirve la sangría ya mezclada y por si fuera poco de vino abierto previamente. Por lo visto, el problema, es que en ese estado todo el alcohol que se vende sea licor o vino, debe pasar por la AGENCIA DE CONTROL DE ALCOHOL es decir, debe pagar el impuesto a esa agencia, y claro cuando tienen una inspección, al estar el vino ya dentro de la Sangría, no pueden demostrar que ha pagado religiosamente los tantos $ de impuestos. Eso me ha recordado a un llamémosle "amigo" que me dijo una vez:
![](http://3.bp.blogspot.com/_efRJb-iy2G0/R6faGkpn8aI/AAAAAAAABcU/C68JmAI3zAA/s200/riscal.jpg)
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Que la Sangría está mejor con tintorro barato, es una excusa de pobres" y es que él, se la tomaba con Tinto Valbuena 5º Año (Bodegas Vega Sicilia) y el tan de moda Tinto de Verano se lo hacía con Marqués de Riscal.
La cuestión es (un día os contaré a que es debido, ya que no soy rico) que con la sangría no he tenido ocasión de comprobarlo pero, el mejor vino con Casera
![](http://4.bp.blogspot.com/_efRJb-iy2G0/R6e6J0pn8ZI/AAAAAAAABcM/3vKcip1KfJo/s200/TINTO+DE+VERANO.jpg)
que conozco (y he probado muchos con Casera) es el Vega Sicilia Único 1996 (si alguien prueba alguno mejor, me encantaría conocer su opinión).
AHHHHHHHHHH por cierto, a quién le guste más el cubata de garrafón que el de Cardhu, por favor que me lo haga saber. Entre gustos no hay disputas. Y por eso, hay quien se hace el KIRR ROYAL (cocktail de champagne y cassis) con Louis Roederer CRISTAL (cuvée creada en el año 1876 por el Zar Alejandro II) aunque con Juvé i Camps Reserva de la Familia también está muy rico.