CARDONACUM
Imagen: Bret Brothers Cardonacum: viejo pueblo galo del Mâconnais en el sur de la Borgoña. Hoy conocido como Chardonnay, significa "terroir donde crecen los cardos" (chardons). Mâcon-Chardonnay: denominación village de la región del Mâconnais junto a la Côte Chalonnaise donde se producen algunos de los mejores vinos Chardonnay en relación calidad-precio. Entre ellos sin duda, a parte del Pouilly-Fuissé (el más cotizado), el Saint-Veran en mi modesta opinión uno de los mejores y más asquibles chardonnays de la Bourgogne. Imagen: winesearcher.com