VINS&ROSES

MONVINIC Diputaciò 249 - 08007 Barcelona telf 932 726 187 U n a alerta de un blog amigo (gracias JOAN , gracias ESTINTOBASICO ), nos pasa una nota en la que nos habla de este local, parece prometedor y no tenemos planes definidos , llamamos a las 6 de la tarde y tenemos la suerte de acceder a los dos únicos sitios que tiene libre. A las 8 de la noche después de dos horas de viaje tranquilo desde el Emporda a Barcelona comienza nuestra aventura. Aventura creo que es la palabra que mejor define la velada de anoche, que empezare a relatar desglosándola por sentidos como si fuera toda ella una gran cata. Monvinic es un espacio de estilo minimalista muy bien distribuido, de una sobriedad elegante , que no deja al azar ningún detalle, me encanto la distribución de las diferentes áreas y su funcionalidad. No es solo un gran restaurante, no es solo una gran bodega, no es solo una gran sala de cata , no es solo una sala de conferencias, no es solo una buena biblioteca y magnifico jardín ....

Son las doce de la noche , hace un calor sofocante y dormito esperando a que alguna deidad se apiade de este jueves mortífero que parece que no acabará nunca. El Sr. Baco me ha debido escuchar, siento las llaves de la puerta y un hombre con la cara más feliz del mundo entra por la puerta, rosa en el ojal y medio litro de Vega Sicilia Unico del 96 en su mano. Ni que decir tiene que en mis mejores sueños hubiera podido imaginar tan idílico encuentro con tan preciado caldo. Saco mis mas hermosas copas de cristal, nos sentamos desnudos en nuestra terraza escondite y solo encendemos las luces para poder apreciar su color. Tal y como se dice en la nota de cata, sí, es rojo cereza picota con ribetes rubí, los observo y pienso que parece mentira que 12 años después no tenga un rastro de teja en sus ribetes. Apagamos la luces... y acerco mi nariz a la copa. Me recuerda mis veranos de Castilla recogiendo endrinas .. las preparábamos para hacer licor ..., la cata dice frutas maceradas.. yo como...