RESTAURANTE FANTASMA
Si tuviese al Sr.Robin Goldstein delante creo que no podría resistirme a felicitarle y reírme un rato con él. La "travesura" de su Osteria L'Intrepido de Milan bien vale una copa de vino y una buena charla (http
://osterialintrepido.wordpress.com/), para los que no están al corriente, dicha Osteria no existe a pesar de que se ha llevado un premio como restaurante destacado por su carta de vinos de la prestigiosa revista Wine Spectator . Todo parece ser que es una maniobra de este critico de vinos y creador e guias gastronómicas internacionales , para demostrar que no es oro todo lo que reluce. Lo mas gracioso del caso es que la carta la compuso con una lista de vinos desastrosa según catas realizadas por Wine Spectator durante 20 años. Esto es tener muy mala leche Sr.Goldstein pero ¡me encanta¡ Quizás alguno de nuestros lectores añoren en nuestro blog las criticas , he de decir que siempre hemos sentido que contra gustos no hay disputas como decía Serrat , pero este pots nos da la oportunidad para reafirmarnos en una intuición que nunca nos atrevimos a decir en voz alta, no tod
o los vinos son lo que en las guias parecen. No por falta de criterio propio si no por una clara consciencia que a algunos parece que se les olvida , esto es un negocio, con un producto en el mercado , y que como tal producto esta sujeto a campañas de marketing (guias incluidas), puestas en escena , y todas las maniobras necesarias para ser competitivos, lo cual lo vemos muy legitimo desde el punto comercial. El toque de atención que se le ha dado a estos gurús de lo que es "in" en el mundo enológico me parece muy acertado , tanto para bajar del pedestal a estos últimos como para que el consumidor que al final es el que paga por sus botellas esté alerta y no se deje llevar . Así , seguiremos comprando vino , mirando a los gurús a ver que dicen y .... abriendo mas botellas que no salgan en sus listas .
://osterialintrepido.wordpress.com/), para los que no están al corriente, dicha Osteria no existe a pesar de que se ha llevado un premio como restaurante destacado por su carta de vinos de la prestigiosa revista Wine Spectator . Todo parece ser que es una maniobra de este critico de vinos y creador e guias gastronómicas internacionales , para demostrar que no es oro todo lo que reluce. Lo mas gracioso del caso es que la carta la compuso con una lista de vinos desastrosa según catas realizadas por Wine Spectator durante 20 años. Esto es tener muy mala leche Sr.Goldstein pero ¡me encanta¡ Quizás alguno de nuestros lectores añoren en nuestro blog las criticas , he de decir que siempre hemos sentido que contra gustos no hay disputas como decía Serrat , pero este pots nos da la oportunidad para reafirmarnos en una intuición que nunca nos atrevimos a decir en voz alta, no tod
o los vinos son lo que en las guias parecen. No por falta de criterio propio si no por una clara consciencia que a algunos parece que se les olvida , esto es un negocio, con un producto en el mercado , y que como tal producto esta sujeto a campañas de marketing (guias incluidas), puestas en escena , y todas las maniobras necesarias para ser competitivos, lo cual lo vemos muy legitimo desde el punto comercial. El toque de atención que se le ha dado a estos gurús de lo que es "in" en el mundo enológico me parece muy acertado , tanto para bajar del pedestal a estos últimos como para que el consumidor que al final es el que paga por sus botellas esté alerta y no se deje llevar . Así , seguiremos comprando vino , mirando a los gurús a ver que dicen y .... abriendo mas botellas que no salgan en sus listas . 
1 comentario:
ufssssssss me parece que has despertado a la fiera
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