VINS&ROSES

    Imagen: Bret Brothers Cardonacum: viejo pueblo galo del Mâconnais en el sur de la Borgoña. Hoy conocido como Chardonnay, significa "terroir donde crecen los cardos" (chardons). Mâcon-Chardonnay: denominación village de la región del Mâconnais junto a la Côte Chalonnaise donde se producen algunos de los mejores vinos Chardonnay en relación calidad-precio. Entre ellos sin duda, a parte del Pouilly-Fuissé (el más cotizado), el Saint-Veran en mi modesta opinión uno de los mejores y más asquibles chardonnays de la Bourgogne.  Imagen: winesearcher.com   

Como cada año a mediados de marzo, vuelve la venta de vinos de los Hospices de Nuits .  Precios más contenidos que los de Beaune (la subasta aún se realiza al tiempo qur se consume una vela)  y cuvėes muy atractivas.  Como siempre mi agradecimiento a Florence Leveque por hacerme llegar el catálogo del 2015 con los resultados y compradores del año anterior.

Chablis 1er Cru Cote de Léchet, CP BIVB-Ibanez A Chablis entra por la puerta grande en los  Hospices de Beaune de la mano de  Jean-Marc Brocard, vigneron à Préhy que acaba de donar parte de sus viñedos a la prestigiosa obra de caridad.  Se trata de una primicia para estas viñas icono del Chablisien. Ha donado una parcella  de premier cru "Côte de Léchet" que deberían producir entre 1.500 et 2.000 bouteilles por añada. fuente: France Bleu.

Beaune 17 de noviembre de 2014. Cada año por estas fechas suelo hacer un comentario sobre la venta en subasta de los vinos de los famosos Hospices de Beaune con el objetivo de promocionar esta subasta de la caridad que permite al Hospital del Hotel Dieu autofinanciarse. Sin embargo este año escribo a toro pasado porque ha  surgido en el seno del BIVB una controversia, después de que su Presidente Claude Chevalier haya hecho unas polémicas declaraciones en las que culpa a la casa de subastas Christie's (actual organizadora del evento) de inflamar los precios al abrir la venta a través de internet a los compradores privados. Cuenta el periodista Jacques Berthomeau en su blog que cuando era Presidente el gran negociant Louis Fabrice Latour, comparecía ante la prensa en la Sala de los Pobres del Hotel Dieu bien documentado con las estadísticas de las  ventas de los ultimos años, los porcentajes de la subida o bajada de las diferentes cuvées y que con todo ello se configu...

nuevo póster Acabo de contribuir con una pequeña cantidad a la publicación del nuevo póster del Willi's Wine Bar de París, hasta aquí nada extraordinario. Quizás lo extraordinario es que me ha sorprendido el hecho de que ésta publicación se lleve a cabo con el sistema de crowfunding, que como imagino que sabéis no deja de ser un sistema de  mecenazgo popular que permite que proyectos de diferentes envergaduras ecónomicas lleguen a buen fin estando al alcance de muchos bolsillos, ya que se pueden hacer aportaciones que van incluso desde los 5 € hasta el total del proyecto; naturalmente cada aportación tiene distintas contraprestaciones, todas ellas muy interesantes. póster en almadraba park hotel  Y digo que lo que me ha sorprendido es que se hayan decidido por éste sistema, pero es cierto que quizás debido a la actual situación económica y viendo la rápidez con la que están encontrando "aportadores" sea la mejor forma de financiar un proyecto tan atractivo como...