VINS&ROSES

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Le rendez-vous des viticulteurs du monde entier - VINEXPO 2011 - France 3 Régions - France 3

Empieza en Burdeos la VINEXPO 2011 la feria para profesionales del sector viticinícola más importante del mundo, bajo mi humilde entender. La lástima es que es para profesionales y yo soy solo una aficionado. Otra vez será. Pero a los profesionales del sector, NO OS LA PERDÁIS. Del 19 al 23 de junio 2011 y además han abierto una nueva ruta a Burdeos los de Vueling , así que aprovechad.

Leo en el Periódico de Catalunya el artículo de Josep María Fonolleras El Pla que Tuitea y recibo en twitter (@vinsandroses) este RT de @notesvistes reenviado por la Fundació Josep Pla encuadrado en las citas del escritor publicadas en el hashtag #30JosepPla (La Institució de les Lletres Catalanes llança una iniciativa per commemorar que ara fa 30 anys, Josep Pla morí el dia de Sant Jordi. Amb el hashtag #30JosepPla anirem recopilant les citacions de Josep Pla que tots els usuaris de Twitter vagin aportant durant tot el mes d’abril. I recordeu que el bloc de @notesvistes finalitza el proper dia 18 d'abril, i romandrà a la xarxa, com ho fa el " BloQG ")  y que le han llevado a ser TT en twitter esta última semana: [[@ FJosepPla Fundació Josep Pla RT @ notesvistes : #30JosepPla El vi ha d'ésser ben negre, o ben blanc, o ben roig. El vins de colors intermedis solen ser agres .@ vinsandroses ]] Al hilo de esta cita tan categórica y ...

www.romanee-conti.fr Por fin!! la Romanée Conti ha publicado su web, no cuenta nada que no sepamos y no tiene boutique on-line (jeje)  pero.... aquí tenéis el enlace DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI   Ésta foto no la tienen en su página, es de nuestro viaje a la Bourgogne y no habían retirado el correo del buzón.

SELÉCTION OFFICIELLE 2008  CRUS BOURGEOIS DU MEDOC FUENTE: l'Alliance des Crus Bourgeois Por fin la nueva clasificación oficial de los Crus Bourgeois du Medoc, se publica 2 años después de la recolección de la uva y se renueva cada año, así pues este año se publica la lista correspondiente a la cosecha del 2008. Son 243 Châteaux y desparecen las categorías de Exceptionnel y Superieur, por eso algunos de esas categorías no se presentaron a esta nueva elección. Los chateaux clasificados son: CHÂTEAU ANEY • Haut-Médoc • CHÂTEAU ANTHONIC • Moulis en Médoc• CHÂTEAU BALAC • Haut-Médoc• CHÂTEAU BARATEAU • Haut-Médoc • CHÂTEAU BARREYRES •Haut-Médoc • CHÂTEAU BAUDAN • Listrac-Médoc • CHÂTEAU BEAU SITE • Saint-Estèphe • CHÂTEAU BEAUMONT • Haut-Médoc •  CHÂTEAU BEGADANET • Médoc • CHÂTEAU BEL AIR • Haut-Médoc • CHÂTEAU BEL AIR • Saint-Estèphe • CHÂTEAU BELLEGRAVE • Médoc • CHÂTEAU BELLEGRAVE DU POUJEAU • Haut-Médoc • CHÂT...

RESULTADO HISTÓRICO PARA CHRISTIES 6 HORAS!!! SEISSS!!! siguiendo la histórica subasta de la venta de los vinos de los Hospices de Beaune con su catálogo 2010 enfrente, pujando, disfrutando, en directo a través de CHRISTIES LIVE, llega la pièce des Pésidents, 100.000, 200.000, 300.000, 400.00€ por una barrica de 500 litros de BEAUNE premier cru, Cuvée Nicolas Rolin , comprada por Monsieur Jacques Boisseaux, PDG de la empresa PATRIARCHE   y pulveriza todos los records de esta histórica pièce. Esta mañana al recibir el informe de Christies confirmaba lo que iba intuyendo durante la subasta (todas las barricas pasaban del valor máximo estimado en el catálogo): más de 4,5 millones de €uros, un 11 % más que el año anterior con menos pièces a la venta. Ahora que está en entredicho la gestión de Cristies en dicha subasta (los negociants no están demasiado por la labor), felicito a Christies y al presidente de los Hospices por poner al alcance de los particulares poder intervenir ...

Como cada año la 150ème vente des vins des Hospices de Beaune tendrá lugar el tercer domingo de Noviembre en Beaune, este año el domingo 21. Queremos agaradecer desde aquí la amabilidad de toda la gente de Christie's (encargados desde 2005 de la subasta) y de los Hospices de Beaune (especialmente a Laetitia GENDRIER), que año tras años nos facilitan el catálogo de los vinos a la venta. Recordar que los beneficios de esta venta va destinada al Hotel Dieu y a distintas organizaciones benéficas y que para acceder a la venta sólo debeis registraros en la página web de Christie's . Para acceder al catálogo en formato E-CATALOGUE, solo tenéis que clickar en la foto. Por unos 3000 euros se puede comprar una barrica de 228 litros (unas 288 botellas), de pueblos como Volnay, Santenay, Savigny les Beaune, Poully Fuissé, Pommard y Monthelie. LAS CUVÉES MAS ECONOMICAS E INTERESANTES SON : BLANCOS POUILLY-FUISSÉ Cuvée Françoise Poisard          ...

CLIC sobre la imagen si queréis adheriros al comité de apoyo a la candidatura de los Climats de Bourgogne como Patrimonio Mundial de la Unesco, lástima que no estén en España, pero los queremos igual. En este link CLIMATS DE BOURGOGNE , encontraréis el mapa con todos los climats (regional, villages, 1er cru y Grand Cru) de la Bourgogne

Tiempo de vendimia Le Monastir del Camp - 1968 …… Caminábamos entre el murmullo de nuestro compañeros, a las 6 de la mañana sonaba ese pequeño bisbiseo de las 70 personas que se disponían a comenzar su jornada de trabajo, a mis 7 años apenas podía entender las conversaciones de los adultos… recuerdo el sol en la cara, me calentaba como una melodía in crescendo, y delante de mi, la melena rojiza mas hermosa que jamás había visto. La portadora de aquellos cabellos del color del sol era Elga, tenía 15 años y siempre estaba junto a su madre, era la hija solicita de aquella mujer que años antes seguramente fue portadora de la misma belleza que su hija, ambas parecían un anuncio del antes y el después. Elga había llegado unos días antes que nosotros y casi no la reconocí al principio, aquella niña preciosa de cabellos rojos y pecas en las mejillas se había convertido en una preciosa mujer, esbelta como una espiga, y con un pecho que se me salieron los ojos de las orbitas y me hizo pestañ...

CHATEAU LA BESSANE Según aparece en la ficha técnica de la uva petit verdot en la página oficial de los vinos de Burdeos , es una uva que da un color intenso, con muchos taninos, aromática y cuyas notas de violeta y especiadas recuerdan a veces a la syrah  aunque mucho más dificil de cultivar que ésta, debido a su tardía maduración. A pesar de que sólo ocupa un 5 % de la superficie de cultivo se usa muchísimo en los assamblages del Médoc y  Graves aunque su terreno preferido es el de Margaux. Así que en Margaux he encontrado éste, propiedad entre otros del  chateau Paloumey (Haut-Médoc), con un assamblage de 60% de petit verdot, lo he comprado en 1855   y a pesar de ser el 2006 (el 2005 no estaba en stock entonces)  es una buena opción para conocer éste cepage. Cuesta unos 20 € según la cosecha y recomiendo el 2009 en primeur que dicen será una año  excelente. También intentaré conseguir alguno de la región de Jumilla (si habéis probado alguno, me comentai...

PREMIERES COTES DE BORDEAUX ET CADILLAC La A.O.C. Premières Côtes de Bordeaux rouge, pasa a partir de este mes de noviembre a denominarse COTES DE BORDEAUX o CADILLAC COTES DE BORDEAUX, sólo para los vinos tintos, según su procedencia.

Nueva carta de vinos de 3 "macarrons" EL CELLER DE CAN ROCA !! ENHORABUENA !! y a todos los demás laureados este año http://www.elpais.com/articulo/cultura/Celler/Can/Roca/gana/tercera/estrella/Michelin/elpepucul/20091125elpepucul_12/Tes

PRIORAT "Vins de Vila" APROBADO EL PROYECTO (publicado en la revista Vinos y Restaurantes) "La D.O. Priorat ha dado un paso más para reforzar los vínculos de sus vinos con el territorio de origen. El proyectos vins de Vila, aprobado recientemente, permitirá crear doce subzonas vinícolas dentro de la denominación de origen que se corresponderán a las doce ya existentes. La novedad reside en que la nueva normativa permitirá a los productores detallar en la etiqueta a qué subzona pertenece la uva con la que ha elaborado su vino. Las etiquetas de las botellas podrán indicar, pues, la villa de la cual proviene su uva seguido de la expresión Vi de Vila. Para establecer las subzonas vinícolas, se parte de variables geográficas, ambientales, vitivinícolas, sociales, históricas y exonómicas, a través de las cuales se podrá identificar el vino con cada una de las realidades de las poblaciones de la DOQ Priorat, que no coinciden con los límites administrativos existentes actua...

MEDALLA A QUIM VILA de La Vanguardia, Jueves 19 Noviembre 2009 (( La cocinera Mey Hofmann, Quim Vila, experto en vinos y propietario de Vilaviniteca, y Antonio Muñoz, presidente de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España, recibieron el martes las medallas al Mérito Agrícola de Francia. Se trata de la más alta condecoración que otorga el Ministerio de Agricultura francés a quienes se distinguen por su labor de difusión de la cultura gastronómica de su país. Las tres candidaturas fueron presentadas por Sopexa .)) Como son estos franceses ... para que luego digan...

La 149eme Vente des vins des Hospices de Beaune, tendrá lugar este año el 15 de Noviembre en Beaune, con una nueva Cuvée de la denominación Saint Romain. Ésta que será la 44 Cuvée (13 de vinos blancos) producida por los Hospices, llevará el nombre del donador de los viñedos, Joseph Menault. Como siempre, para los amantes de la Subasta, ésta la realiza Christie's y podéis dirigiros a ellos para que os manden el catálogo de las pieces a la venta Y por supuesto, si tenéis ocasión de ir, no os la perdáis. Quien da más??. (dicen que 2009 será una gran añada en Bourgogne) fuente: Salle de Presse del BIVB ULTIMA HORA: La Maison Albert Bichot de Beaune a creado una web para los interesados en comprar una barrica que se embotellará a su nombre (228 litros, unas 300 botellas) http://www.hospices-beaune.com así como una página en facebook http://www.facebook.com/pages/Vins-des-Hospices-de-Beaune/235079290245 Próximamente pondré el enlace al catálogo de Christie's ENLACE AL CATALOGO DE C...

CÔTE DE NUITS-VILLAGES A diferencia de la Côte de Beaune-Villages, la COTE DE NUITS-VILLAGES es una zona delimitada, que incluye entre otros, los pueblos de Premeaux-Prissey, Comblanchien (muy reputado por su cantera), Corgoloin, Brochon y Fixin (éste último con denominacion village y premier cru propia) Climats "Côte de Nuits-Villages" Nuit-Saint-Georges (en Premeaux-Prissey) Les Vignottes, Au Leurey, Les Terres Blanches En el límite de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune Clos des Langres Clos des Langres Viaje a la Bourgogne 2008 du domaine d' Ardhuy C orgoloin Les Chantemerles Les Monts de Boncourt Les Perrieres Creux de Sobron Comblanchien ● les Vaucrains ● les Retraits ● les Loges ● les Saint-Seine ● Clos des Faulques Monopole ( jean-marc millot ) ● Aux Montagnes ● la Berchère ● Belle-Vue ● les Fourches ● les Essarts ● la Dominode ● la Julbigne ● Aux Boulardes ● les Plantes du Bois ● Ez Ruisseaux ● Aux Bonnes Maines ● la Prêtière ● Au Clos Bardot ● la Platerre ●...

CHAMBOLLE-MUSIGNY Salle de Presse du Bivb. Photographe : BIVB / GADENNE D. Vinos tintos : 153 ha (55,50 ha en premier cru). 6.775 hl (2 460 hl en premier cru). Appellation Comunale de la Cote de Nuits. Commune de producción: Cha mbolle-Musigny . Las Appellations CHAMBOLLE-MUSIGNY Y CHAMBOLLE -MUSIGNY PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o "climat" de donde proceden. Appellation Communale CHAMBOLLE-MUSSGINY (climats village) -Les Chardannes -Les Mombies -Les Porlottes -Les Maladières -Les Bussières -La Taupe -Les Bas Doix -Les Drazey -Les Fouchères -Les Barottes -Les Pas de Chat -Les Babillères -Les Clos -Les Nazoires -Les Condemennes -Les Creux Baissants -Les Danguerrins -Les Clos de l'Orme -Les Sordes -Aux Croix -Les Argillieres -Les Herbues -Les Echezeaux -Derrière le F our -Les Gamaires -Les Guérippes -Les Mal Carrées Les Fremières -Les Athets -Les Verroilles Appellation Communale CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU (climats classés) CHAMBOLLE-MUSIGN...

de la salle de Presse del BIVB : El Clos de Tart comercializará en el futuro la totalidad de su cosecha por sus propios medios a partir de la cosecha de 2007 (embotellada a final de 2009), puesto que el contrato decenal que unía a los propietarios (la familia Freund de Koblenz) con la Maison Mommessin del grupo Boisset ha llegado a su fin y no será renovado.

FIXIN www.vins-bourgogne.fr Droits d'auteur : BIVB / GADENNE D. Vinos blancos : 3 ha (0,50 ha en premier cru).130 hl (25 hl en premier cru). Vinos tintos : 105 ha (20,5 ha en premier cru). 4 080 hl (750 hl en premier cru). Appellation Communale de la Cote de Nuits. Communes de Producción: Fixin y Brochon y el hameau de Fixey . Las appellations FIXIN y FIXIN PREMIER CRU pueden ir acompañadas del nombre de la parcela o del "climat" de donde proceden. Pueden acojerse también a la Appellation COTE DE NUITS VILLAGES. http://www.burgundy-report.com/ Appellation Communale FIXIN (Crus Village ) -Aux Brulées -A ux Boutoillottes -Aux Cheminots - Aux Herbues -Clos de l' Eglise blanc à Fixey -Pierre Gelin- -Aux Petits Crais -Aux Prés -Aux Vignois -Champs de Vosger - Champs Perdrix -Champs Pennebaut -Champes des Ares--Clemenfert -En Créchelin -En Tabeillion -La Cocarde - En Clomée -En Combe Roy -En Coton -En henailla - En l'Olivier -Fixey -La Croix Blanche - La Mazi...